A Chef Marta #3.1

Créditos da Imagem

E como prometido, cá vai a receita dos Canelones à La Marta de atum e delícias do mar.

A receita foi inventada portanto não vos saberei precisar a 100% as quantidades, mas vou tentar.

Ingredientes:

• 2 Latas de atum;

• Entre 6 e 8 barrinhas de delícias do mar;
• Cebola, alho e azeite para refogado;

• Polpa de tomate;
• Massa de canenoles;
• Um pacote de natas;
• Especiarias e sal, a gosto*;
• Queijo para polvilhar.

Preparação:
(Eu fiz o recheio numa Cookii, mas pode ser feita manualmente.)

1. Pico a cebola e o alho, junto o azeite e deixo refogar.
2. Acrescento a polpa de tomate e cozinho por mais alguns minutos.
3. Junto o atum e as delícias do mar e deixo ao lume durante mais algum tempo.
4. Coloco a massa em água fervida a amolecer e de seguida, com cuidado, passo-as por água fria.
5. Sem grande jeito técnica* (aceita-me sugestões), coloco a 'pasta' de atum e delícias do mar dentro dos canelones.
6. Num tacho pequeno, a lume brando, deixo aquecer as natas, as quais tempero com as especiarias e sal.
7. Disponho os canelones numa travessa e rego-os com as natas.
8. Coloco o queijo por cima e levo ao forno a gratinar (até ficar bem tostadinho).
9. Neste dia, pus a mesa na varanda, decorei os pratos de amor e servi com uma salada de alface e tomate. :)

Espero que experimentem! Dêem feedback.

* Eu coloquei à colher de sopa, à colher de sobremesa, à colher de chá, com saco de pasteleiro (que decidiu romper), com os dedos... Foi mu-u-u-u-u-u-uito difícil!